Plum Pie with Honey and Black Pepper

Plum Pie with Honey and Black Pepper

(Bánh pie mận với mật ong và tiêu đen)

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._7


From: Kati

Công thức cho khoảng tám phần.

Nguyên liệu:

  • 180g (1 1/2 cups) bột mì
  • 90ml (6 tbsp) dầu dừa hoặc dầu hạt nho (grapeseed oil)
  • 1/2 tsp muối
  • 40ml (3 tbsp) sữa (nếu là vegan thì dùng sữa hạnh nhân ha)
  • 10 quả mận, cắt đôi rồi bỏ hạt
  • 1 tbsp mật ong hoặc agave nectar nếu là vegan nhe
  • một xíu tiêu đen mới xay (xay khoảng 2 đến 3 lần là đủ lượng á)

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._9

Cách làm:

  • Làm nóng lò ở 190 độ C (375 độ F).
  • Rây bột (bước này quan trọng đó nhe), trộn đều với muối rồi tạo một lỗ giếng nhỏ giữa tô bột.
  • Đổ sữa và dầu vào, dùng nĩa trộn đều. Nếu hỗn hợp bột quá khô thì cho thêm khoảng một đến hai tbsp sữa nữa nhe.
  • Nặn bột thành khối cầu và đặt lên một lớp giấy nến, phủ thêm một lớp giấy nến nữa lên mặt rồi cán bột thành miếng tròn khớp với khuôn bánh pie có đường kính 23cm (9 inches). Đặt đế bột vào khuôn, dùng tay ấn nhẹ cho thật khớp với khuôn hen.
  • Trộn đều mận với mật ong và tiêu đen rồi cho vào khuôn bột.
  • Nướng bánh trong vòng 45 phút cho đế bánh chín vàng và phần filling sôi lên luôn nhé.
  • Bạn có thể ăn kèm với kem hoặc whipped cream vị dừa ha.

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._10-e1507817940869

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._12

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._6

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._5

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._2

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._3

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._4

Plum-Pie-with-Honey-and-Black-Pepper-An-almost-Vegan-Recipe-by-Kati-of-black.white_.vivid_._1

Chúc các bạn thành công 🙂


Bài nguồn: http://blackwhitevivid.com/plum-pie-with-honey-and-black-pepper/

Advertisements