Kombucha Mojitos

Kombucha Mojitos

(Mojitos với trà giấm bất tử Kombucha) 

Kombucha-Mojitos-4

Kombucha-Mojitos-5


From: Tieghan Gerard

Công thức cho một phần thức uống nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 quả chanh xanh cắt thành miếng bán nguyệt nhỏ
  • khoảng 8 đến 12 lá húng lủi tươi
  • khoảng 1 đến 3 tbsp syrup hoa hibiscus (công thức và cách làm phía dưới nhé) hoặc đường mía
  • 60 ml rượu rum
  • trà giấm kombucha cho phần topping
  • đá bào

Phần syrup hoa hibiscus (hay còn gọi là hoa atiso đỏ á):

  • 1/2 cup đường
  • 1/2 cup nước
  • 1/4 cup hoa hibiscus khô

Kombucha-Mojitos-3

Kombucha-Mojitos-6

Cách làm:

  • Cho bốn miếng chanh xanh cùng với lá húng lủi và syrup hoa hibiscus (cách làm phía dưới nhe) hoặc đường vào ly thủy tinh, dùng chày pha chế nghiền chanh, lá húng và syrup với nhau cho ra nước.
  • Cho đá vào đầy khoảng nửa ly rồi rót rượu rum vào luôn, khuấy đều cho tan syrup (hoặc đường).
  • Cho thêm đá vào gần đầy ly, rót trà kombucha lên trên, khuấy đều.
  • Trang trí thêm với lá húng lũi rồi thưởng thức liền nhé.

Cách làm syrup hibiscus:

  • Cho đường và nước vào nồi nhỏ, đun cho sôi rồi giảm xuống lửa nhỏ, đun thêm khoảng ba đến năm phút cho tan đường hoàn toàn nhé.
  • Khi đường đã tan thì tắt bếp rồi mới cho hoa hibiscus vào, ngâm trong vòng năm đến mười phút rồi lọc lấy phần syrup hen.
  • Để cho syrup nguội hẳn rồi dùng hen, bảo quả lạnh thì có thể dùng trong vòng một tuần luôn á.

Kombucha-Mojitos-1

Chúc các bạn thành công 🙂


Bài nguồn: https://www.halfbakedharvest.com/kombucha-mojitos/

Advertisements