Golden Milk Overnight Oats

Golden Milk Overnight Oats

(Hạt yến mạch ngâm sữa nghệ vàng)

golden-milk-overnight-oats-gluten-free-vegan-15


From: Alanna

Công thức cho khoảng hai phần ăn sáng nha.

Nguyên liệu:

Phần sữa nghệ vàng:

  • 1 tbsp mật ong (gia giảm tùy vào sở thích nhe, nếu muốn vegan luôn thì thay bằng maple syrup hỷ)
  • 1 tsp bột nghệ (nếu bạn còn lạ lẫm với hương vị của nghệ thì chỉ nên bắt đầu với 1/2 tsp thôi hen, nêm nếm rồi mới cho thêm cho chắc ăn nhá)
  • 1/4 tsp bột gừng
  • 1/4 tsp bột thảo quả
  • 1/4 tsp bột quế

golden-milk-overnight-oats-gluten-free-vegan

  • 2 tbsp nước sôi
  • 2 cups sữa thực vật (ví dụ như hỗn hợp sữa này nè: sữa hạnh nhân trộn chung với nước dừa, một xíu muối và vanilla)

golden-milk-overnight-oats-gluten-free-vegan-1

Phần yến mạch:

  • 1 1/3 cups hạt yến mạch loại old – fashioned đã cán dẹt
  • 2 tbsp hạt chia (chia seed)
  • 2 tbsp hạt gai dầu
  • 1 1/2 cups sữa nghệ vàng (cái sữa phía trên á nha)
  • trái cây tươi (bất kì loại trái cây nào mà bạn thích ha, dùng trái cây theo mùa là dễ nhất á) và mật ong (hoặc maple syrup) để dùng kèm khi ăn

golden-milk-overnight-oats-gluten-free-vegan-19

Cách làm:

Phần sữa nghệ vàng:

  • Trộn đều mật ong (maple syrup) với bột nghệ, bột gừng, bột thảo quả và bột quế trong tô cỡ trung bình.
  • Sau đó rót nước sôi vào, khuấy đều cho tan mật ong.

golden-milk-overnight-oats-gluten-free-vegan-2

  • Cuối cùng cho sữa thực vật vào, khuấy đều.
  • Nêm nếm lại một phát nữa cho chắc ha (nếu muốn thêm mật ong thì nhớ khuấy với nước sôi cho tan trước rồi mới cho vào đó nha).
  • Vì dùng để ngâm yến mạch chỉ cần 1 1/2 cups thôi nên sẽ còn dư một ít, bạn có thể uống trực tiếp hoặc dùng để rưới thêm lên yến mạch trước khi ăn ha.

golden-milk-overnight-oats-gluten-free-vegan-20

Phần yến mạch ngâm:

  • Trộn đều hạt yến mạch với hạt chia và hạt gai dầu trong hũ thủy tinh có nắp đậy (lắc lên cho đều cũng được).
  • Rót sữa nghệ vàng vào hũ, khuấy hoặc lắc lên cho đều.
  • Cất vào tủ lạnh, để ngâm qua ít nhất là một đêm (nhiều nhất là ba đêm hen).
  • Khi ăn thì cho trái cây tươi và rưới thêm ít mật ong lên nhá.

Chúc các bạn thành công 🙂

Advertisements