Sparkling Pomegranate Punch

Sparkling Pomegranate Punch

(Punch lựu và sâm banh)

sparkling-pomegranate-punch-6


Công thức cho khoảng mười hai phần.

Nguyên liệu:

  • 2 cups nước lựu
  • 1 1/2 cup nước cam
  • 350 ml apple cider (cách tự làm tại đây nhe, nhớ đừng cho soda vào nhé, bạn có thể dùng apple cider loại có cồn hay không cồn đều được)
  • nước cốt của một quả chanh vàng
  • 750 ml rượu sâm banh (nếu muốn làm phiên bản không cồn thì thay bằng soda nhe)
  • một ít orange bitters
  • một quả lựu, tách lấy hạt
  • 12 nhánh rosemary tươi
  • 1 cup đường trắng

sparkling-pomegranate-punch-1

Cách làm:

  • Lót giấy nến vào khay nướng.
  • Phun ít nước lên các nhanh rosemary để làm ẩm rồi xếp lên khay nướng.
  • Rắc đường trắng lên tất cả các mặt của nhánh rosemary (nhớ đảm bảo là rosemary phải được bọc trong đường á nhe).
  • Để rosemary ở nhiệt độ phòng trong vòng một tiếng cho khô hen.

sparkling-pomegranate-punch-3

  • Trong tô lớn (nếu có thể thì nên dùng tô thủy tinh trũng chuyên dụng để pha rượu punch – punch bowl nhé): trộn đều nước lựu, nước cam, apple cider và nước cốt chanh với nhau.

sparkling-pomegranate-punch-2

  • Cất hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để ướp cho lạnh hoàn toàn nhe.
  • Khi hỗn hợp đã đủ lạnh thì lấy ra, rót sâm banh cùng với một ít orange bitters vào, khuấy đều.
  • Cho hạt lựu vào rồi chia đều vào ly thủy tinh cao, mỗi ly cắm một cành rosemary ướp đường vào.
  • Xử liền nhé.

sparkling-pomegranate-punch-5

Chúc các bạn thành công 🙂

Advertisements