Potato Pancake with Fried Egg

Potato Pancake with Fried Egg

(Bánh pancake khoai tây ăn cùng với trứng chiên)

Thiệt ra thì chẳng mấy ai dùng pancake cho bữa tối hết trơn, nhưng với mình thì pancake mặn là một ngoại lệ, lúc nào có là ăn thôi, không cần biết giờ giấc gì hết, haha.

potato-pancakes-with-egg-8


Công thức cho một phần nhe.

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ hành tăm nhỏ, thái nhỏ
  • 1 tsp hẹ, thái nhỏ
  • 1 quả trứng gà
  • muối và tiêu để nêm
  • dầu để chiên

potato-pancakes-with-egg-2

Cách làm:

  • Bào khoai tây thành sợi nhỏ rồi đặt lên giấy ăn cho thấm khô nước.
  • Sau đó cho khoai vào tô sạch cùng với hành tăm và hẹ, nêm nếm với muối và tiêu rồi trộn thật đều.
  • Đun nóng dầu rồi cho hỗn hợp khoai tây vào, chiên mỗi mặt khoảng năm phút cho chín vàng đều là được.
  • Sau đó chiên trứng luôn nhé (tùy theo sở thích riêng mà chiên thôi nhé, mình thì thích cái lòng đỏ phải còn sống nguyên mới được, nói cho biết thế thôi 🙂 không cần phải để ý đâu).
  • Đặt trứng chiên lên trên pancake khoai tây, rắc thêm muối và tiêu rồi ăn liền cho nóng hen.

potato-pancakes-with-egg-1

Chúc các bạn thành công 🙂

Advertisements