Old Fashioned Apple Dumplings

Old Fashioned Apple Dumplings

(Bánh bao nhân táo kiểu truyền thống)

tai-xuong-10


Công thức cho sáu phần.

Nguyên liệu:

  • một nửa công thức vỏ bánh pie này nhe (khuyên bạn nên làm luôn một công thức rồi dùng một nửa, còn một nửa cất vào tủ đông dùng sau cũng được nhe)
  • 3 quả táo, gọt vỏ và bỏ lõi rồi cắt ra làm đôi theo chiều ngang
  • nước cốt chanh vàng
  • 3 tbsp bơ lạt để lạnh, cắt thành mười hai viên vuông nhỏ
  • 1/4 cup đường trắng
  • 1 tbsp bột quế
  • 1 tbsp bột thảo quả
  • 1 tbsp bột đinh hương
  • 1 tsp muối hột

tai-xuong-1

Cách làm:

  • Làm nóng lò ở 190 độ C.
  • Sau khi đã gọt vỏ, bỏ lõi và cắt táo làm đôi thì lấy nước cốt chanh phết lên nhe.
  • Trong tô sạch nhỏ: trộn đều đường, bột quế, bột thảo quả, bột đinh hương và muối với nhau.
  • Đặt khối bột lên mặt phẳng đã rắc phủ bột khô, cán thành miếng mỏng khoảng 0,3cm.
  • Cắt bột thành sáu miếng hình vuông.
  • Với mỗi miếng bột vuông: đặt một nửa quả táo lên => cho một viên bơ vào cái lỗ lõi táo á => múc khoảng một tbsp hỗn hợp đường và gia vị rắc lên trên => đặt thêm một viêng bơ lên trên cùng nữa.

tai-xuong-2

  • Gấp bốn góc bột phủ lên để bọc kín miếng táo.

tai-xuong-3

  • Tiếp tục cho đến khi bọc hết táo nhe.
  • Xếp bánh bao nhân táo vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến hoặc vào đĩa (chảo) nướng cũng được.

tai-xuong-4

  • Nướng bánh trong lò đã làm nóng sẵn trong vòng bốn mươi phút cho phần vỏ bánh chuyển sang màu nâu vàng là được.

tai-xuong-6

  • Dùng bánh khi còn nóng với whipped cream và trà nóng nhe.

tai-xuong-7

Chúc các bạn thành công 🙂

Advertisements