Easy Beef and Broccoli (Bò xào súp lơ xanh)

Công thức cho 4 phần.
 
Nguyên liệu:
  • 2/3 cup nước tương đậu nành
  • 1/2 cup nước dùng gà (tham khảo cách tự làm)
  • 1/4 cup mật ong
  • 2 tbsp dấm gạo
  • 2 tbsp đường nâu
  • 3 nhánh tỏi, băm nhỏ
  • 1 tbsp dầu mè
  • 1 tbsp bột bắp
  • 1 tsp tương ớt (có thể nhiều hơn tùy theo khẩu vị)
  • 1 tsp bột gừng
  • 1/4 tsp ớt khô
  • 1 tbsp dầu oliu
  • 500 gr nạm bò, thái mỏng
  • 1 cây súp lơ xanh, cắt miếng nhỏ vừa ăn

Cách làm:

  • Trộn đều nước tương đậu nành, nước dùng gà, mật ong, dấm, đường nâu, tỏi, dầu mè, bột bắp, tương ớt, gừng, ớt khô và 1/4 cup nước.
  • Đun nóng dầu trong chảo chống dính lớn với lửa trung bình.
  • Cho bò vào, nấu khoảng 3′ – 4′, chỉ trở mặt thịt 1 lần.

IMG_5364edit

  • Cho súp lơ và hỗn hợp nước tương vào, nấu cho súp lơ mềm và hỗn hợp hơi sệt lại, khoảng 3′ – 4′.

IMG_5378edit

  • Dùng ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công 🙂
Advertisements