Nori Spiced Homemade Potato Chips (Khoai tây chiên với Nori seasoning salt)

Công thức cho 2 phần.
 
Nguyên liệu:

Cách làm:

  • Dùng dao bào khoai tây thành lát mỏng (30 – 34 lát).
  • Trong tô lớn: cho nước và muối vào, hòa tan.
  • Ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 30′. Vớt ra và để ráo trên khăn giấy.
  • Đun dầu 3′ – 4′ cho nóng đến khoảng 190 độ C.
  • Chia khoai thành nhiều mẻ chiên, mỗi mẻ chiên khoảng 1′ – 3′ cho vàng đều.
  • Vớt khoai ra để trên giấy ăn cho thấm bớt dầu.
  • Rắc Nori seasoning salt lên và dùng khi còn hơi ấm.

saltedandstyled_seaweed_04

Chúc các bạn thành công 🙂
Advertisements