Dutch Pancake (Bánh pancake Hà Lan)

Nguyên liệu:
  • 90 gr bơ lạt
  • 110 ml sữa tươi
  • 120 gr bột
  • 2 quả trứng (cỡ trung)
  • 120 gr chocolate sữa
  • 1 chút muối
  • 30 gr hạt dẻ rang (nếu muốn bạn có thể thay bằng hạt điều, hạnh nhân…)

Cách làm:

  1. Nấu chảy chocolate bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.
  2. Dùng chày giã sơ hạt dẻ rang (cho hơi bể, không nên giã quá vụn).
  3. Cho bơ vào đĩa thủy tinh chịu nhiệt rồi cho vào lò nướng ở 220 độ C.
  4. Trộn sữa, bột, trứng, muối trong một tô sạch cho thật đều.
  5. Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, lấy ra khỏi lò rồi đổ hỗn hợp vào giữa đĩa. Nướng khoảng 12′ – 15′ (trong thời gian nướng nên chú ý tới bánh, vì pancake rất dễ bị cháy).
  6. Múc bỏ phần bơ còn thừa sau khi nướng bánh. Rưới chocolate đã nấu chảy lên bánh, rắc thêm chút đường bột và hạt dẻ rang rồi dùng khi còn nóng (bạn có thể ăn kèm với kem, mật ong, maple syrup hoặc trái cây tươi nếu muốn).

Chúc các bạn thành công 🙂

Advertisements